Mon premier cheesecake ! Miom !

En cuisine ce que j’adore c’est improviser ! Malheureusement ça ne fonctionne pas à tous les coups et surtout pas en pâtisserie !

De plus je n’ai pas une vraie cuisine, juste un tout petit espace qui ne me permet pas de faire ce que je veux et d’être libre de mes mouvements (quoi vous ne dansez pas en cuisinant ?!!!)

Mais quand je réussis un truc j’en suis fière et je partage avec vous 🙂

Voici ma recette du cheesecake :

Cheesecake_GF

Ingrédients (pour 8-10 personnes)

  • 200-250 grammes de spéculoos (ou autres biscuits, je n’ai pas encore essayé mais libre à vous !)
  • 3 oeufs
  • 125 grammes de beurre (la moitié du bloc quoi !)
  • 100-150 grammes de sucre en poudre
  • 300 grammes de fromage Philadelphia (donc tout une boite grand format !)
  • 500 grammes de faisselle

Préparation (environ 30 minutes)

  • Émietter les biscuits avec les doigts et/ou au mixeur
  • Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits émiettés
  • Mélanger et répartir dans le fond d’un moule
  • Mélanger à la fourchette ou au mixeur le fromage Philadelphia, la faisselle, le sucre et les oeufs afin d’obtenir un mélange homogène
  • Mettre au four pendant 60 minutes à 160 °
  • Laisser refroidir et mettre au frais au moins 8 heures (plus longtemps il sera meilleur)
  • Vous pouvez agrémenter de fraises ou autres fruits ou même de coulis (eau+sucre porté à ébullition et fruits au mixeur)

Voilà ma recette ! Je ne cuisine pas avec de robot mixeur, j’ai très peu de matos…Mais il est possible de faire de bonnes choses ! Cuisine débrouille ! Niveau sous ça a du coûter environ ….8 € …à partir du moment ou j’avais déjà sucre, œufs et beurre à la maison…

Régalez-vous mes p’ti loups !!!

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